Ζύμη:600 γρ. αλεύρι120 γρ. ζάχαρη8 γρ. μαγιά (1 φακελάκι)220 γρ. χλιαρό γάλα70 γρ. μαργαρίνη2 αυγά1 κ.γ. αλάτιΓέμιση:200 γρ. καστανή ζάχαρη3-4 κ.σ. κανέλα70 γρ. μαργαρίνηΣάλτσα τυριού:110 γρ. μαργαρίνη200 γρ. άχνη120 γρ. τυρί φιλαδέλφεια1 πρέζα αλάτι1/2 κ.γ.