Άλλο ένα φρούτο που κυριαρχεί αυτή την εποχή! Σας προτείνω μια εύκολη και γρήγορη λύση που θα συνοδέψει ευχάριστα το απογευματινό σας ρόφημα.ΥΛΙΚΑ275γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις125γρ. ζάχαρη125γρ. βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κύβους1 αυγό + 1 κρόκο2-3 κ.γλ. νερό κρύολίγες σταγόνες εσάνς βανίλιας (ή 1 κάψουλα)1 πρέζα αλάτιΓια τη γέμιση:4 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο60γρ. μπισκότα με αμαρέτα ή αμύγδαλα αλεσμένα1 κ.γλ. τριμμένη κανέλα1 κιλό αχλάδια 90γρ. σταφίδα ξανθή60γρ.