Υλικά:
Για 2-4 άτομαΜισό κιλό μικρές πατατούλες1 κιλό μύδια στο ζουμί τους χωρίς τα κελύφη1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες2 φλιτζάνια φυλλαράκια ρόκα4 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι
Για τη σως
1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού3 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανηΑλάτιΠιπέρι
Δοκιμάστε αυτή τη γαλλική συνταγή για πατατοσαλάτα με μύδια!
Απαιτούμενος χρόνος:
25 λεπτά