Υλικά:
3/4 φλιτζάνι κριθαράκι
340 γραμμ φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα και κομμένα
280 γραμμ κατεψυγμένα φασόλια ενταμάμε
1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση
2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι κομμένες στη μέση
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
3 κουτ. της σούπας ξίδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Δημιουργήστε με τα παρεξηγημένα φασόλια μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και πολλά μυρωδικά. Το κριθαράκι θα δώσει στην συνταγή σας μια διαφορετική γεύση.