Jump to Navigation

Ροφός με κολοκυθάκια

up
232 users have voted.
Υλικά:  Για 4 - 5 μερίδες 1,5 κιλό ροφός, κομμένος σε φέτες4 κρεμμύδια ξερά μεγάλα (ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο)5 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένο5 λεμόνια (250 γραμμάρια χυμός περίπου)Μαυροπίπερο (σε σπυριά και τριμμένο)300 γραμμάρια λάδιπολύ λίγο κύμινο1 ματσάκι μαϊντανός700 γραμμάρια κολοκυθάκια Λαχταριστός ροφός μαγειρεμένος με κολοκυθάκια για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος:  40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  2
Διάβασε τη συνταγή στο sidagi.gr

Σχετικές συνταγές

Μεσογειακή τηγανιά

(sidagi.gr)
up
358 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 μέτριες καραβίδες2 μέτριες γαρίδες6 καθαρισμένα μύδια6 καθαρισμένα χτένιαΈξτρα παρθένο ελαιόλαδο½ φλιτζάνι τσαγιού ζωμός ψαριού¼ φλιτζάνι τσαγιού κρασίΤρίχρωμες πιπεριές1 κουταλιά του γλυκού δενδρολίβανο1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλιά της σούπας μαϊντανόΑλάτιΠιπέρι

Κότσι Αρνίσιο με κεράσια από το Αριστοτελικό Βουνό και αρμπαρόριζα

(sidagi.gr)
up
392 users have voted.
Υλικά:  Υλικά για 4 μερίδεςΓια το κότσια4 αρνίσια κότσιαΑλάτι - Πιπέρι1 κιλό κεράσια καθαρισμέναΕλαιόλαδο έχτρα παρθένο½ κιλό κρασί10 φύλλα αρμπαρόριζα Για τη συνοδευτική γαρνιτούρα1 κιλό σπανάκιΣκόρδοΛίγα μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα κομμένα σε φέτες

Μύδια Ολυμπιάδας σαγανάκι

(sidagi.gr)
up
265 users have voted.

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 σακουλάκι μύδια καθαρισμένα φρέσκα1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες1 πιπεριά πράσινη1 πιπεριά κόκκινηΜερικές φέτες λεμόνι και λίγο ξύσμα1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο1 φλ. καφέ ελαιόλαδοΛίγο χυμό λεμόνιΛίγη μουστάρδαΦέτα τριμμένηΡίγανηΛίγη καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 

Γιουβέτσι του βυθού

(sidagi.gr)
up
270 users have voted.

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα½ ποτήρι ελαιόλαδοένα μικρό κρεμμύδι1 καλαμάρι1 πλοκάμι χταποδιού βρασμένο6 γαρίδες6 μύδια με το κέλυφος1 φρέσκια ντομάτα½ σφηνάκι ούζο1 ποτήρι κρασί1 ποτήρι χυμό ντομάτας250 γραμμάρια ζυμαρικά κοχύλια

Η συνταγή είναι από τον Κοσμά Αναστασιάδη, Chef του Restaurant Janis

Απαιτούμενος χρόνος: 



Main menu 2

1 | by Dr. Radut