Jump to Navigation

Κότσι Αρνίσιο με κεράσια από το Αριστοτελικό Βουνό και αρμπαρόριζα

Mon, 2013-04-15 12:40
up
393 users have voted.
Υλικά:  Υλικά για 4 μερίδεςΓια το κότσια4 αρνίσια κότσιαΑλάτι - Πιπέρι1 κιλό κεράσια καθαρισμέναΕλαιόλαδο έχτρα παρθένο½ κιλό κρασί10 φύλλα αρμπαρόριζα Για τη συνοδευτική γαρνιτούρα1 κιλό σπανάκιΣκόρδοΛίγα μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα κομμένα σε φέτες Μια ξεχωριστή και τρομερά γευστική συνταγή του chef Δημήτρη Πολύζου, του restaurant Bakatsianos Απαιτούμενος χρόνος:  150 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  3
Κατηγορίες:
Διάβασε τη συνταγή στο sidagi.gr

Σχετικές συνταγές

Ροφός με κολοκυθάκια

(sidagi.gr)
Wed, 2013-05-08 12:40
up
232 users have voted.
Υλικά:  Για 4 - 5 μερίδες 1,5 κιλό ροφός, κομμένος σε φέτες4 κρεμμύδια ξερά μεγάλα (ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο)5 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένο5 λεμόνια (250 γραμμάρια χυμός περίπου)Μαυροπίπερο (σε σπυριά και τριμμένο)300 γραμμάρια λάδιπολύ λίγο κύμινο1 ματσάκι μαϊντανός700 γραμμάρια κολοκυθάκια

Μεσογειακή τηγανιά

(sidagi.gr)
Wed, 2013-04-24 12:20
up
358 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 μέτριες καραβίδες2 μέτριες γαρίδες6 καθαρισμένα μύδια6 καθαρισμένα χτένιαΈξτρα παρθένο ελαιόλαδο½ φλιτζάνι τσαγιού ζωμός ψαριού¼ φλιτζάνι τσαγιού κρασίΤρίχρωμες πιπεριές1 κουταλιά του γλυκού δενδρολίβανο1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλιά της σούπας μαϊντανόΑλάτιΠιπέρι

Μύδια Ολυμπιάδας σαγανάκι

(sidagi.gr)
Fri, 2013-04-05 14:00
up
269 users have voted.

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 σακουλάκι μύδια καθαρισμένα φρέσκα1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες1 πιπεριά πράσινη1 πιπεριά κόκκινηΜερικές φέτες λεμόνι και λίγο ξύσμα1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο1 φλ. καφέ ελαιόλαδοΛίγο χυμό λεμόνιΛίγη μουστάρδαΦέτα τριμμένηΡίγανηΛίγη καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) 

Γιουβέτσι του βυθού

(sidagi.gr)
Mon, 2013-04-01 12:00
up
273 users have voted.

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα½ ποτήρι ελαιόλαδοένα μικρό κρεμμύδι1 καλαμάρι1 πλοκάμι χταποδιού βρασμένο6 γαρίδες6 μύδια με το κέλυφος1 φρέσκια ντομάτα½ σφηνάκι ούζο1 ποτήρι κρασί1 ποτήρι χυμό ντομάτας250 γραμμάρια ζυμαρικά κοχύλια

Η συνταγή είναι από τον Κοσμά Αναστασιάδη, Chef του Restaurant Janis

Απαιτούμενος χρόνος: 

Χταπόδι μελωμένο με σύκα, δαμάσκηνα και μέλι από το Αριστοτελικό Βουνό

(sidagi.gr)
Tue, 2013-03-19 14:00
up
170 users have voted.

Υλικά: 



Main menu 2

1 | by Dr. Radut