Η λατρεία μου για τα ρετρό γλυκά είναι πλέον γνωστή σε όλους....Η συμπάθειά μου γι' αυτά με οδήγησε να δημιουργήσω μια εύκολη παραλλαγή του υπέροχου γλυκού "Πες Μελμπά" προσαρμοσμένη στη σύγχρονη εποχή καταρρίπτοντας το μύθο που θέλει τα γλυκά σε ρόλο "ενόχου". Η συγκεκριμένη μου εκδοχή μπορεί να συμπεριληφθεί σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής, καθώς έχει χαμηλά λιπαρά ενώ παράλληλα ικανοποιεί πλήρως την ανάγκη για γλυκό!