Απλά τέλεια σούπερ απολαυστική μπουγάτσα !!!Υλικά Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα Γάλα 600 ml Ζάχαρη 120 γρ Σιμιγδάλι ψιλό 5 κουταλιές σούπας Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη Αυγά 2 μόνο τους κρόκους Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Κανέλα για πασπάλισμα προαιρετικά Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα,προσθέτουμε την ζάχαρη,το σιμιγδάλι,την βανίλια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει λίγο η κρέμα και προσθέτουμε έναν -έναν τους κρόκους ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δέσει πολύ καλά η κρέμα.Κατεβάζουμε από την φωτιά κι αφήνουμε να κρυώσει λίγο σκεπάζοντας με διάφα