Υλικά:
Για 2-4 άτομαΓια τη μαύρη κρέμα200 γραμμάρια κουβερτούρα (σε μικρά κομμάτια)125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος125 σαντιγίΓια τη λευκή κρέμα125 γραμμάρια λευκή σοκολάτα (σε μικρά κομμάτια)75 γραμμάρια κρέμα γάλακτος250 σαντιγί2 κουταλιές της σούπας ροδόνερο1 φύλλο ζελατίνας (τη βάζουμε σε κρύο νερό για να μαλακώσει)Για τη σαντιγί325 γραμμάρια κρέμα γάλακτος30 γραμμάρια ζάχαρη άχνηΓια τα μπράουνις200 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη150 γραμμάρια βούτυρο1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη3 αυγά, χτυπημένα1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια1 φλιτζάνι αλεύρι