Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη3/4 φλιτζανιού βούτυρο ή μαργαρίνη6-7 κουταλιές της σούπας κρύο νερό2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτιΓια τη γέμιση1 κουταλιά του γλυκού κανέλα1/2 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι6-8 μήλα κόκκινα ή πράσινα1 1/2 φλιτζάνι ροδάκινα κομμένα σε κύβους, πλυμένα και στραγγισμένα2 κουταλιές της σούπας βούτυρο3/4-1 φλιτζανιού ζάχαρη1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτιΓια το σερβίρισμα2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα1 κουταλιά της σούπας κανέλα για το πασπάλισμα