Γνωστοί ως οι καλύτεροι κουραμπιέδες της Ελλάδας, οι κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης, με καταγωγή από την Καππαδοκία και μια πολυταξιδεμένη συνταγή που έφτασε στην περιοχή με τους πρόσφυγες, έχουν δύο συγκεκριμένα χαρακτηριστικά...
Υπάρχει άνθρωπος που να μην αγαπάει τα σφολιατίνια; Είτε αλμυρά είτε γλυκά είναι πάντα ένας μικρός πειρασμός έτσι που θρυμματίζονται και λιώνουν στο στόμα ενώ ακούγεται εκείνο το χαρακτηριστικό "κρατς". Εγώ το λατρεύω, εσύ;Αυτά τα σφολιατίνια, όμως, έχουν κάτι παραπάνω. Έχουν ένα κλικ υγιεινό αλλά και εθιστικό. Ποιο είναι αυτό; Μα η γέμισή τους που τα κάνει κορυφαία και είναι ταχίνι με εσπρέσσο.
Καλημέρα και καλή εβδομάδα!Τον Αύγουστο, είχαμε τα γενέθλια της μαμάς και γιαγιάς. Ψάχνοντας, λοιπόν, για ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο αλλά νόστιμο βρήκα στον Γαστρονόμο το μπισκοτογλυκό που βλέπεις στη φωτογραφία. Είναι από εκείνα που γίνονται σε χρόνο ρεκόρ αλλά η νοστιμιά τους περισσεύει. Γλυκά μαμαδίστικα, γεμάτα αναμνήσεις, με τη δροσιά των παιδικών και εφηβικών μας χρόνων να τα έχει σημαδέψει.
Οι φέτες του καλοκαιριού μόνον με 3 υλικά και ψημένες! Και, βέβαια, δεν θα μπορούσα να τις πω αυγόφετες γιατί δεν είναι αυγόφετες. Είναι, απλά, γαλακτόφετες. Ελαφρές, εύκολες και πεντανόστιμες, δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τις αντίστοιχες και παραδοσιακές, αυτές που, κάθε γιαγιά, ετοίμαζε με αυγό. Ιδανικές για πρωινό ή κολατσιό, παρέα με ένα ποτήρι γάλα ή με καφέ.