Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι σε κόκκινη θάλασσα

* φωτογραφία του πιάτου δεν πρόλαβα να πάρω διότι καταναλώθηκε σε χρόνο ρεκόρ... Χοιρινό με σταμναγκάθι; Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ! Μήπως είναι η ώρα; Μέχρι πρότινος δεν τολμούσα να το αγοράσω γιατί ήταν πανάκριβο, 9 ευρώ το κιλό, τώρα όμως που η τιμή του έχει πέσει στα 4 ευρώ το κιλό και είναι πιο προσιτή, γιατί όχι;