Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο Μαλακό δεν έχω λόγια!!!Κέικ λεμονιού. μέχρι και ο άντρας μου που δε του αρέσουν γλυκά με λεμόνι, το λάτρεψε Φτιάξτε τοοοο είναι σούπερ !!! 300γρ. αλεύρι γοχ 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γ. αλάτι1 βανιλίνηΜία κούπα ζάχαρη περίπου 200 γρ . 2 αυγά μεγάλα 100ml ηλιέλαιο70ml γάλα φρέσκο - 100 ml νερόΜισό κγ σόδα μαγειρικής ξύσμα από 2 λεμόνιαΧυμό από μισό λεμόνι..Το 300* γρ αλεύρι είναι σχετικό.. Αλεύρι με αλεύρι διαφέρει.. Μπορεί να σας πάρει λιγότερο ή περισσότερο... Το μείγμα ΔΕΝ πρέπει να είναι σφιχτό...