Γίγαντες πλακίΦαγητό της "Παρασκευής" όπως συνηθίζω να το λέω. Όσπριο μαγειρεμένο με τρόπο που αγαπάει όλη η οικογένεια. Φέτα και φρεσκοτριμμένο ψωμάκι γίνονται η καλύτερη παρέα δίπλα στους γίγαντες πλακί ενώ αποτελεί σίγουρη λύση στα πλαίσια της νηστείας μαζί με ταραμοσαλάτα κλπ.Δείτε τώρα πως φτιάχνω εγώ τους γίγαντες πλακί...και καλή επιτυχία!Υλικά:500γρ. φασόλια γίγαντες1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες1 μελιτζάνα κομμένη σε χοντρούς κύβους1 κόκκινη πιπεριά κέρατο2 καρότα κομμένα σε ροδέλες250γρ.