Είμαι από τους ανθρώπους που θέλω να πειραματίζομαι και να δοκιμάζω νέες γεύσεις και νέες ιδέες στα φαγητά και τα γλυκά μου. Επίσης μου αρέσει πολύ να "πειράζω" τα παραδοσιακά φαγητά αλλά και τα γλυκά προκειμένου να αποκτήσουν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν σέβομαι τα παραδοσιακά μαγειρέματα.Φέτος, λοιπόν, άργησα να φτιάξω κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Λίγο η κούραση της καθημερινότητας, λίγο οι αυξημένες οικογενειακές υποχρεώσεις, λίγο από δω λίγο από κει έφτασα μιαν ανάσα από τις γιορτές χωρίς τα παραδοσιακά γλυκά.