Λουκάνικα χωριάτικα, πιπεριά πράσινη φρέσκια ντομάτα και αβγά. Απλό, γρήγορο και πεντανοστιμο!!!Σε ένα βαθύ τηγάνι έβαλα ελαιόλαδο σε όλο το πάτο έβαλα κομμένα λουκάνικα χωριάτικα, 1 πιπεριά πράσινη χροντροκομμενη κάπως , τα σωταρω πολύ καλά και ρίχνω και μια κουταλιά βούτυρο. Αφού πάρουν καλό χρώμα βάζω 3 ντομάτες πολύ ζουμερές, που τις πέρασα στον τρίφτη..