ΥΛΙΚΑ1 Κιλό μοσχάρι [σπάλα,η ποντίκι] κομμένο σε μερίδες 2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη1 ξερό κρεμμύδι στον τρίφτη τριμμένο1 κουταλάκι γλυκού σκόνη τζίντερ1 κουτ σούπας πελτέ ντομάτας3 ώριμες ντομάτες  6 κουτ σούπας λάδι1 ξυλάκι κανέλλα [προαιρετικα]ΡΥΖΙ1 1\2 ποτήρι ρυζι για πιλάφι4 ποτήρια νερόΑλάτι πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε  την κατσαρόλα με το λάδι στην φωτιά,προσθέτουμε το κρεμμύδι και σκόρδο μαζί