3 μήλα τραγανά και ομοιόμορφα  Για το χυλό...αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις, όσο πάρει 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα μαύρη)3 κουταλιές της σούπας λάδι καλαμποκέλαιο 3 κουταλιές λικέρ της αρεσκείας σας 4 κουταλιές σούπας νερό 2 αυγά1 βανίλια1 λεμόνι και ξύσμα και το χυμό του  Για από πάνω     ζάχαρη άχνη      κανέλα Για το τηγάνισμα     ΚαλαμποκέλαιοΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε τα μήλα γύρω