www.syntagh.gr

Αυτήν την συνταγή , μου  την έδωσε η αγαπημένη μου φιλενάδα Μαρούλα Βαφειάδου και την δημοσιοποιώ εδώ ,γιατί αυτήν την συγκεκριμένη σούπα -τραχανά, την  έχω δοκιμάσει πολλές φορές όλα αυτά τα 40+χρόνια φιλίας μας κι είναι πραγματικά  θεσπέσια !!!!!!!!!!!!!!!.Καβακλιώτικος κόκκινος  τραχανάςθα χρειαστούμε...μια τούφα μοσχοσίταρο (εγώ το βρίσκω στο παζάρι του χωριού μου)μισή κολοκύθατρείς- τέσσερεις

p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; } Ειναι ενα πιατο με τις μισες θερμιδες της κις λορεν και πλουσιο σε πρωτεινες,ασβεστιο και φωσφορο.Υλικαγια 4 ατομα:4 aυγα,2οοml φρεσκο γαλα,200 γρ. κιτρινο τυρι τριμμενο,100 γρ.

 Υλικά 5 αυγά1 κούπα σπορέλαιο2 κούπες ζάχαρη2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ ή 1 φακελάκι 2 βανίλιες 2 κ.σ. κακάο +2 κ.σ. αλεύρι Οδηγίες Βάζουμε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το κακάο και 2 κ.σ. αλεύρι και τα χτυπάμε για 4 λεπτά. Η ζύμη θα είναι σχετικά αραιή και περίπου 7 κούπες.

Υλικά 2 κούπες χλιαρό νερο (500γρ) 1/2 κούπα σπορελαιο 1 φακελάκι μαγιά μια πρεζα ζάχαρη 1 κ.σουπας αλατι 1 κιλο αλευρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμενο 1 κουπα=250γρ Εκτέλεση Σε ενα μπωλ ριχνουμε το νερο με τη μαγια και τη ζαχαρη και ανακατευουμε καλα.

 Μια συνταγη της φιλης απο το Κιλκις Αγγελικης πεντανοστιμα!!Συνταγη: Υλικα2 ποτηρια γαλα χλιαρο1 ποτηρι ζαχαρη2 βανιλιες 1 ποτηρι λιωμενο βουτηρο 2 φακελακια μαγια Λιγο μαχλεπι 2 με 3 αυγα Μαυρη ζαχαρη και κανελα Αλευρι οσο παρει μεχρι να πλαθονται Εκτελεση προσθετω ολα τα υλικα τα ζυμωνω τα αφηνω για μιση ωρα να δρασει η μαγια τα χωριζω σε τεσσερις μπαλιτσες τα ανοιγω προσθετω μαυρη ζαχαρη κ