www.syntagh.gr

 Υλικά μερίδες 4600 γραμ.συκώτιΑλάτιπιπέριρίγανηαλεύριμηλόξυδο καλό Τι κάνουμεΒάζουμε σε μπολ νερό 3 ποτήρια ρίχνουμε λίγο ξύδι και βουτάμε το συκώτι'Το βγάζουμε αμέσως σε σουρωτήρι και το αφήνουμε για λίγο να στραγγίξει καλά.Αν θέλουμε το κόβουμε σε μπουκίτσες.Ρίχνουμε από  πάνω του αλάτι και την ρίγανη και το ανακατεύουμε να πάει παντού.Βάζουμε λάδι στο τηγάνι να ζεσταθεί απλά ΟΧΙ  να κάψει .Σε

Υλικά:  200 γραμμάρια spread τυριού1 φύλλο ζύμης κουρού½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος200 γραμμάρια λευκό τυρί τριμμένο6 μεγάλα ξερά κρεμμύδια2 κουταλιές της σούπας αλεύρι4 αυγάλίγο βούτυρο για να αλείψουμε τη φόρμα της τάρταςλίγο αλεύρι για να πασπαλίσουμε τη φόρμα της τάρταςελαιόλαδοαλάτιπιπέρι  

 Φτιάξτε το ακριβώς  και θα γλύφετε και το πιάτο!!!!Υλικά1 λάχανο μικρό η μισό μεγάλο για 4-5 μερίδες2 κύβους knorr απλούς με ότι γεύση σας αρέσει ή βιολογικούςλίγο πιπέρι μαύροελάχιστο ή καθόλου αλάτι7-8 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένα2 κουταλιές σούπας κοφτές πελτέ ντομάτας [Κύκνος ο καλύτερος]3 -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο [όχι παραπάνω ]Τι κάνουμεΒόβουμε με το μαχαίρι το λάχανο σε κομμάτ

(γιά ένα μέτριο τηγάνι)1/2 κ. γαρίδες μέτριες150-200 γρ. φέτα χοντροκομμένη, χωρίς τρίμματα4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες2 σκ.σκόρδο1 φλ.καφέ ούζο2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο3/4 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδοαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΠλένουμε τις γαρίδες τις καθαρίζουμε ωμές, κρατώντας τις ουρίτσες και τις αλατίζουμε.

 Πανευκολα,αφρατα,πιτακια!!! Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι,1 κεσεδακι σπορέλαιο,1 κεσεδάκι φέτα τριμμένη,1 κεσεδάκι κασέρι τριμμένο,1 κουταλάκι αλάτι,600 με 700 γρ αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις,2 κουταλάκια μπέικιν ,1 κρόκο αυγού γιά το άλειμμα.Για την γέμιση1}Στην πρώτη μπάλα  5 φέτες ζαμπόν η παριζάκι κομμένο σε μικρά κομματάκια2} Στην δεύτερη μπάλα 1 φλυτζάνα σπανάκι κατεψυγμένο3} Στην τρίτη μπάλ