Μια εύκολη συνταγή για παγωτό φτιαγμένο... από τα χεράκια σας!ΥΛΙΚA 3 κούπες καϊμάκι ή κρέμα γάλακτος (με όλα τα λιπαρά της) 3 κούπες γάλα πλήρες 1 κούπα ζάχαρη 3 κοφτά κ.γ. σαλέπι 1 κοφτό κ.γ. κρυστάλλους μαστίχας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο μπλέντερ (ή σε γουδί) τη μισή ζάχαρη με τη μαστίχα μέχρι να γίνουν σκόνη. Διαλύουμε το σαλέπι σε μισή κούπα γάλα. Βάζουμε σε κατσαρόλα το υπόλοιπο γάλα και το ζεσταίνουμε. Όταν το γάλα γίνει χλιαρό, προσθέτουμε το σαλέπι διαλυμένο στο γάλα και την μαστίχα με την ζάχαρη.