www.syntagh.gr

 Υλικά1 κιλό μοσχάρι6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη1μικρό πολύ κρεμμύδι σε ροδελίτσες  2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 γεμάτη κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτα5 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη1/2 φλιτζ.κρασί4 κόκκοι μπαχάρι1 κουτ.γλυκού ζάχαρηαλάτι -πιπέρι4 κλωνάρια σέλινο [προαιρετικά]4 κλωνάρια μαϊντανό [προαιρετικά ]ΕκτέλεσηΤο κρέας κομμένο σε μερίδες.Ζεσταίνουμε το

ΛΑΔΙ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ Το λάδι βασιλικού το έμαθα από τις ιταλίδες, που το αγαπάνε ιδιαίτερα και το χρησιμοποιούν για να νοστιμίζουν τις σαλάτες τους.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1200 γραμμάρια γαλέο φιλέτοΣπανάκι  (όση ποσότητα θέλουμε)3 ώριμες ντομάτες1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 λεμόνιΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι  Ότι πρέπει για το τραπέζι της Σαρακοστής Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

"Μαράκιιιι, έλα, έτοιμο το απογευματινό σου! Πλένε χεράκια, κάθισε και φάε την φέτα σου! Ύστερα πάλι παιχνίδι!" ακούγεται μια γερασμένη αλλά ζωηρή και γεμάτη αγάπη φωνή... η φωνή της γιαγιάς που φροντίζει με περισσή στοργή το εγγονάκι της! "Ναι, γιαγιά!!

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο2 καρότα τριμμένα1 κολυκυθάκι τριμμένο2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί,το οποίο προηγουμένως έχουμε μουσκέψει με νερό και στύψει2 αυγά1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο2 κουτάλια σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες4-5 φέτες άπαχο κίτρινο τυρί