Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Ντοματοπιπεριές, για να πω την αλήθεια, δεν είχα ξαναδεί! Όταν τις αντίκρυσα σε έναν πάγκο στη λαϊκή το πρώτο που σκέφτηκα είναι ότι είναι κάποια καινούργια ποικιλία και πλησίασα γεμάτη απορία τον παραγωγό που τις πουλούσε. "Πήρατε και την προηγούμενη εβδομάδα;" άκουσα να με ρωτάει.
ΥλικάΠατάτες ανάλογα το ταψί και η ποσότητα για 2 στρώσειςΔιάφορα τυριά τριμμέναΔιάφορα αλλαντικά ψιλοκομμένα πχ ζαμπόν γαλοπούλα1 κεσεδάκι μικρό γιαούρτι100 γραμ τυρί κρέμα1/2 κούπα τσαγιού γάλα2 αυγάαλάτι πιπέρι Βράζουμε τις πατάτες τις καθαρίζουμε αφού κρυώσουν και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.Βάζουμε μία στρώση σε λαδωμένο πυρέξ ή ταψί και αλατοπιπερώνουμεΑπό πάνω βάζουμε μία στρώση τυριά και
Υλικά1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 250 γραμ μανιτάρια κομμένα σε φετούλες μικρές και λεπτές7 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο300 γραμ τυρί γραβιέρα λίγο πικάντικη τριμμένηαλάτι-πιπέριλίγη μπεσαμέλ Τι κάνουμεΣε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια.Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μαζίΠροσθέτουμε τον άνηθο το αλάτι το πιπέρι ανακατεύ
Κλασικό λαδερό φαγητό που ετοιμάζετε πολύ εύκολα και ειναι και πολύ νόστιμο !!!Υλικά1 πακέτο αρακά κατεψυγμένο ποσότητα ανάλογα τις μερίδες ,εδώ έβαλα 500 γραμμάρια.3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 κύβο κνορ ότι γεύση θέλετε3 πατάτες κομμένες κυδωνάτες και ξανά κομμένες στην μέση 2 με 3 καρότα κομμένα σε λωρίδες και μετά κόβουμε σε κυβάκια μικρά 6 κουταλιές σούπα
Υλικά:
1 ½ κιλό αποφλοιωμένες ντομάτες¼ φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο½ φλιτζάνι τσαγιού βασιλικός πλατύφυλλος1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη1 κουταλάκι της σούπας πελτές ντομάτας2 σκελίδες σκόρδο1 κουταλιά της σούπας ζάχαρηΑλάτιΠιπέρι φρεσκοτριμμένo
Πλένουμε τις ντομάτες και αφειρούμε τη φλούδα τους.
Απαιτούμενος χρόνος:
ΒΑΤΟΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙΟ βάτος είναι από εκείνα τα περίεργα ψάρια, όπως η πεσκανδρίτσα και η ρίνα, που δεν θα τα συναντήσετε ποτέ ολόκληρα στο ιχθυοπωλείο, και δεν θα μάθετε ποτέ με τι μοιάζουν! Αν είστε βέβαια ψαράδες, τότε σίγουρα θα τα ξέρετε και μπορείτε να τα ξεχωρίσετε!Ο βάτος ανήκει στην οικογένεια των καρχαριοειδών και είναι αυτό που γενικά θα ονομάζαμε σαλάχι ή σελάχι.
Αφράτα, γιαουρτένια, που κλείνουν μέσα τους ένα μικρό, τυρένιο μυστικό! Τα μικρά, τριγωνικά τυράκια με την "αγελάδα που γελάει" που τόσο αγαπούσα στα φοιτητικά μου χρόνια. Κατάλληλα για πρωινό, σνακ αλλά και για να συνοδεύσουμε μια νόστιμη σαλάτα!