www.syntagh.gr

     Υλικα:1/2 κιλό κόκκινη κολοκύθα τριμμένη στον τρίφτη200 gr. φέτα τριμμένη 2 αυγά   100 ml  ελαιόλαδο  300 γρ. αλεύριαλάτιπιπέριμοσχοκάρυδοΕκτέλεση:1.Πλένουμε την κολοκύθα,την καθαρίζουμε από τους σπόρους,την κόβουμε  και την τρίβουμε στον τρίφτη.2.Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά  εκτός από την κολοκύθα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.

ΣΑΝ ΤΑΜΠΑΣΚΟ!Το ταμπάσκο (tabasco), είναι ένα άρτυμα που παρασκευάζεται από καυτερές πιπεριές. Το παράγει αποκλειστικά η αμερικάνικη εταιρεία McIlhenny Company στην Λουιζιάνα, από καυτερά πιπεράκια Capsicum frutescens, ποικιλία tabasco.

Υλικά:  1 κουτί μπύρα1 κούπα τριμμένο σκληρό τυρί3 κούπες αλεύρι1 1/2 κουταλάκι τσαγιού μπέικιν πάουντερ1 1/2 κουταλάκι τσαγιού αλάτι2 κουταλάκια τσαγιού ζάχαρη1/2 κούπα ηλιόσποροιΛάδι  για την φόρμα

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσει σε κάποιον !!!Τι κάνουμεΦτιάχνουμε  τον κιμά όπως στα μακαρόνιαΛαδώνουμε  το πυρέξ στρώνουμε ψωμί του τοστΒάζουμε  από πάνω το μισό κιμά τριμμένο και ρεγκάτο Από πάνω άλλη μια στρώση ψωμί και τον υπόλοιπο κιμά ρεγκατο και τελειώνουμε με ψωμί και ρεγκάτο. Χτυπάμε  σε ένα μπολ μισό λίτρο γάλα 4 αυγά και περιχύνουμε  το φαγητό.

Αρακάς με κοτόπουλο -απίστευτος συνδυασμός !!!Υλικά για 3 μερίδες500 γραμ αρακά κατεψυγμένο1/2 κοτόπουλο2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο στο μούλτι1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη3 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες στο μούλτι1 κουταλιά σούπας κοφτή πελτέλίγο -ελάχιστο κίμινοαλάτι λίγο πιπέρι λίγη ζάχαρη1 κύβο κνορ ότι γεύση σας αρέσει2 καρότα ψιλοκομμένα σε πολύ μι