www.syntagh.gr

ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΠολλές φορές μου ζητήσατε την συνταγή γιά ένα απλό ψωμάκι με φυσικό προζύμι, και εδώ στο blog, αλλά και στην ομάδα μας αποκλειστικά γιά το φυσικό προζύμι στο FaceBook (εδώ). Είναι πολύ απλή, δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο, θέλει μόνο τον χρόνο της, γιατί ως γνωστόν τον φυσικό προζύμι ακολουθεί τους δικούς του ρυθμούς.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα 3  λεμόνια, ξύσμα & χυμός1,5 λίτρο σόδα (αναψυκτικό)150 γραμμάρια τζίντζερ (κατά προτίμηση φρέσκο)5 κουταλιές της σούπας γεμάτες, μαύρη ζάχαρη Σερβίρετε την τζιντζερόμπυρα κατά προτίμηση αμέσως, με μπόλικα παγάκια Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά

 Η γλυκιά  αποθέωση στο τσακ μπαμ !!!   Υλικά    Φύλλο κρούστας    1,5 λίτρο γάλα    200 γρ. σιμιγδάλι    1 ή 2 φλιτζάνια ζάχαρη    1 πρέζα αλάτι    2 βανίλιες    2 κουταλιές βούτυρο    κανέλα    ζάχαρη άχνη    1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένοΤι κάνουμε    Λιώνουμε πρώτα το βούτυρο και στρώνουμε ένα ένα τα φύλλα βουτυρώνοντας τα.

Γιατί το σπιτικό είναι πάντα καλύτερο !!!Υλικά1 κιλό πανσέτα χοιρινή 1 κρεμμύδι ξερό ελαιόλαδομηλόξυδοπάπρικαρίγανηαλάτι-πιπέριΤι κάνουμε Κόβουμε σε μικρά λεπτά κομματάκια το κρέαςΤο τοποθετούμε σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά το λάδι το τριμμένο κρεμμύδι την πάπρικα την ρίγανη αλατοπίπερο το μηλόξυδο τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε σκεπασμένα 2 με 3 ώρες να μαριναριστούν .Αδειάζουμε το μείγμ

Από τότε που το δοκίμασα το φτιάχνω σχεδόν κάθε απόγευμα !!! Φανταστικό σε γεύση !!Kράνμπερι Μπορεί να μας προσφέρει απλόχερα τα θρεπτικά συστατικά του, ωστόσο δεν το προτιμάμε συχνά!