www.syntagh.gr

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!! Η μνήμη της γεύσης λειτουργεί κάποιες φορές με έναν πολύ μυστήριο τρόπο. Μια και μόνον μπουκιά φρικασέ με ταξίδεψε χρόνια πίσω... στην εποχή που εγώ κι αυτό είχαμε μαλώσει κι εγώ το θεωρούσα συνώνυμο της ..."φρίκης"!! Πως να χωρέσει ο, παιδικός τότε, νους ότι χρόνια μετά θα αναγνώριζα την γευστική του αξία και θα το αποζητούσα ; Αδύνατον! Κι όμως! Να που το γνωστό...

For English, scroll down Καλή χρονιά σε όλους φίλοι μας! Υγεία, ευτυχία για εσάς και τους αγαπημένους σας!Για την πρώτη ανάρτηση του χρόνου σας κερνάω γλυκό για το καλό και κάνοντας την αυτοκριτική μου θα σας πω και τον πόνο μου. Δεν ξέρω πως γίνεται και χαλάω πολύ εύκολα τα μίνι μπλεντεράκια (αυτά που λέμε multi). Άλλοι χαλάνε ρούχα, παπούτσια....εγώ χαλάω multi!!

Χριστούγεννα στα Ζαγοροχώρια. 2016-17Φέτος τα Χριστούγεννα αποφάσισα να επισκεφτώ τα Ζαγοροχώρια. Είχα ακούσει τόσα πολλά για την απαράμιλλη φύση, τον ποταμό Βοϊδομάτη, τα γεφύρια, τα μικρά χωριουδάκια που έχουν σκαλώσει πάνω στο βουνό και κρέμονται στη χαράδρα του Βίκου ατενίζοντας το άπειρο.

Καλή χρονιά καλοί μου φίλοι!!! Αυτή είναι η πρώτη συνταγή του blog για το νέο έτος και μαζί με τη σημερινή εορτή (του Αγίου Ιωάννου) μου δίνει την αφορμή για ένα γλυκό πανεύκολο... Αχλάδια ποσέ σε σούπα σοκολάτας και γκανάζ!!! Υπέροχο, ελαφρύ επιδόρπιο...ό.τι πρέπει μετά από ένα πλούσιο γεύμα!!! Στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές εκδοχές για αχλάδια ποσέ σοκολάτας που λίγο πολύ μιάζουν μεταξύ τους.

 Κρεατόσουπα βάλσαμο για το κρύο !!!Υλικά1 κιλό μοσχάρι ελιά3 καρότα μεγάλα3 πατάτες μεγάλες1 κρεμμύδι μεγάλο4 κλωνιά σέλινο5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδοχυμό λεμονιούαλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΠλένουμε το κρέας .Το βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει.Μόλις πάρει κι αφρίζει πετάμε το νερό και βάζουμε ζεστό να το σκεπάζει πάλι.Προσθέτουμε ή ένα πολύ μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρότερα.Το αφήνουμε να σιγ