www.syntagh.gr

Μας αρέσει όλες τις εποχές !!!Υλικά5 ντομάτες5 πράσινες πιπεριές, περίπου 600γρ.2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοτριμμένα3 πατάτες μεγάλες κομμένες "κυδωνάτες"10  κουταλιές κοφτές ρύζι Καρολίνα3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες1 ματσάκι  μαϊντανό8 φύλλα δυόσμος ή 1+1/2 κουταλιού σούπας ξερό1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο για τη γέμισηαλάτι και πιπέρι λίγη ζάχαρηΤι κάνουμεΠλένουμε τις ντομάτες πολύ καλά και κόβο

 Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας !!!    Υλικά    1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες    1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο    2 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες    1 φλ. έτοιμο ντοματοχυμό    Δεντρολίβανο     1 φύλλο δάφνη     πιπέρια     μπαχάρι ολόκληρο     1/2φλ. ξύδι     1/2φλ.

Νόστιμη σούπα -λύση για τις κρύες ημέρες κι όχι μόνο !!!Υλικά    1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο    λίγο ελαιόλαδο, να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας    3 ντομάτες ώριμες  τριμμένες     1 κουταλιά σούπας τοματοπολτός    1 φλιτζάνι τσαγιού χυλοπίτες    1 καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια    αλάτι/πιπέρι    λίγο σέλινο  ψιλοκομμένο    1/2 κουταλάκι κάρυ    1/2 κουταλάκι τζίντζερ    1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη

Μια όμορφη συνταγή με αγάπη από το ποιό αγαπημένο χωριό της Τήνου, το Αγάπη !!!Υλικά    500 γρ αλεύρι που φουσκώνει      1 κουτ.

 Το κοτόπουλο μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο γίνεται πεντανόστιμο !!!Υλικά1 κοτόπουλο του 1 κιλού2 λεμόνια1/6 κ.γλυκού σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γλυκού σκόνη κρεμμυδιού1/4 γλυκού σκόνη τζίντζερ [πιπερόριζα]1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο2 καρότα1 κύβο κότας3 κλωνιά μαιντανό και 3 άνηθο1 μικρή κρέμα γάλακτοςπιπέρι-αλάτιΕκτέλεσηΚόβετε τα χοντρά από τα πόδια από το κοτόπουλο και βγ