www.syntagh.gr

Κολοκυθοτυρόπιτα με φρέσκα κολοκυθάκια ...Μια νόστιμη Ρουμελιώτικη πιτούλα όπως την έκανε η μάνα μου!ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ5 μέτρια κολοκυθάκια καθαρισμένα τριμμένα στον τριφτη του κρεμμυδιού και στημένα.Ρίχνουμε μέσα 4 αυγά χτυπημένα λίγο...λίγο λάδι...1 κούπα γάλα......2 κουταλιές  σούπας σιμιγδάλι χοντρό...και 1 κομμάτι φέτα.( περ.250 γρ.)Για το φύλλοΜισό κιλό αλεύρι σκληρόΛίγο λάδιΛίγο αλάτι2.κ.σ.ξίδι κ

Πάστες καραμέλας με σαβουαγιάρ !!!Μιά πάστα ..μα τι πάστα !!!!!Υλικά60 σαβουαγιάρ200 γραμμάρια ζάχαρη200 γραμμάρια νερό200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ3 φύλλα.ζελατίνης1 βανίλια:Σε κατσαρόλα ρίχνω λίγη ζάχαρη να γίνει καραμέλα ,και συνεχίζω να ρίχνω και την υπόλοιπη Αφαιρώ από την φωτιά!Από το νερό κρατάω 2 κουταλιές σούπας και διαλύω την κορν φλάουρ!Το υπόλοιπο νερό

Υλικά3 καρότα ωμά3 αυγά3/4 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο2 φλιτζάνια ζάχαρη -εγώ έβαλα 1,5 -2 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινισμένο1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 βανίλιαΕπικάλυψη1 κουταλιά βούτυρο1 ζαχαρούχο6 κουταλιές καουτόνικΖεστάνετε σε κατσαρόλα το βιτάμ προσθέστε το ζαχαρούχο ρίξτε το καουτόνικ  και ανακατέψτε καλά.Εκτέλεση κέικΒάλτε στο μίξερ τα  4 πρώτα υλικά να χτυπηθούν καλά και ρίξτε και τα υπόλοιπα ν

Ρολά μελιτζάνας με κεφτεδάκια και σάλτσα.. !!!

Τούρτα με καρύδα και φράουλες !!!Παντεσπάνι5 αυγά1 φλιτζάνι ζάχαρη1 μισή φλιτζάνι αλεύρι ανακατεμένο με 1φακελάκι  μπέικιν1 φλιτζάνακι του ελληνικού νερό...μέσα στο μείγμα.Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και.ρίχνουμε το αλεύρι μπέικιν και.το νεράκι΄.Ψήνουμε σε βουτυρωμένο τσέρκι 26 εκ.σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς..για 25 με 30 λεπτά Μέχρι να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα.