www.syntagh.gr

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα. Ένα ωραίο μεζεδάκι, εύκολο και πολύ νόστιμο. Μπορείτε να τις φτιάξετε και με φιλέτο ψαριού (π.χ πέρκας ή τόνου βρασμένο σε ίση ποσότητα με το τόνο κονσέρβα) για να φάνε και τα παιδιά μας. Συνοδέψτε τες με σαλάτες- dressing ή sauce,  λαχανικά, βραστά, ωμά (σαλάτα) ή ψητά.

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα60 ml άπαχο στραγγιστό γιαούρτι1/4 φλιτζανιού ψίχα από ξερό ψωμί τριμμένη2 κλαράκια σέλινου3 μεγάλα καρότα1 κρεμμύδι2 αυγά1/4 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλαελαιόλαδο για το τηγάνι1 κουταλάκι του γλυκού αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια ξεχωριστή συνταγή για τηγανίτες με λαχανικά και γιαούρτι

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα150 γραμμάρια μπλε τυρί50 γραμμάρια φέτα120 γραμμάρια τυρί κρέμα100 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό3-4 σταγόνες σάλτσα καυτερής κόκκινης πιπεριάςάσπρο πιπέριραπανάκια, καρυδόψιχα ή σχοινόπρασο (τσάιβς) για γαρνιτούρα

Ταιριάζει με τσιπς, κράκερ και με κομμάτια από αραβική πίτα ψημένη ελαφρώς

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 συσκευασία αρακά κατεψυγμένο (1.000 γραμμάρια)3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα1 μέτριο καρότο κομμένο σε κυβάκια1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξηρό κρασί1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι νυχάκι ή Καρολίνα2 ½ φλιτζάνια τσαγιού ζεστό νερό1 ματσάκι μάραθος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια), ψιλοκομμένοςΑλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι