Υλικά: 
    
            
                    Για 4-6 μερίδες1 κιλό αρνί10 αγκινάρες ( καρδιές)1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 µάτσο κρεµµυδάκια φρέσκα1 µατσάκι µάραθο2 αυγά2 λεµόνιααλάτι, πιπέρι
        
        
Παραδοσιακό Κρητικό πιάτο που σερβίρεται ως κυρίως. Η αγκινάρα και το άρωμα του μάραθου κάνουν τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή!
      Απαιτούμενος χρόνος: