www.syntagh.gr

Καλή σας μέρα!!! Ο Οκτώβριος προχωρά και μαζί του το φθινόπωρο! O καιρός αλλάζει, η ψύχρα διαδέχεται σιγά σιγά τη ζέστη, τα δέντρα αποχωρίζονται από τα φύλλα τους! Τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής έκαναν την εμφάνισή τους  ενώ τα σταφύλια συνεχίζουν την παρουσία τους στους πάγκους των μάρκετς, των μανάβικων και των λαϊκών αγορών.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 φραγκόπουλα1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο3-4 μέτριες ντομάτες1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί1 λεμόνιΜαϊντανό ψιλοκομμένοΦύλλο δάφνηςΛίγο θυμάριΑλάτιΠιπέρι Ζουμερό και λαχταριστό ψάρι στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια το κέικ2 πορτοκάλια χυμό και ξύσμα6 αυγά ξεχωριστά κόκοι - ασπράδια150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη250γραμμάρια αμυγδαλόψιχα1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά της σούπας νερό από τα βρασμένα πορτοκάλιαβούτυρο και τριμμένη φρυγανιάΓια το σιρόπι2 πορτοκάλια τον χυμό τους4 κουταλιές της σούπας μέλι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 φέτα ψωμί τοστ κομμένη σε κυβάκια1/2 φλ2τζάνι συν 2 με 3 κουταλιές της σούπας γάλα1/2 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1/2 φλιτζανιού κομμάτια θρυμματισμένα καρύδια1 πρέζα αλάτι1/2 κιλό ραδίκια και αντίδια ψιλοκομμένα1 μέτριο ακτινίδιο, κομμένα σε λεπτές φέτες1 κουταλιά του γλυκού γλυκιά πάπρικα  

Υλικά:  Για 4-6 άτομα100 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη150 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού λιωμένη250 γαμμάρια λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη5 κουταλιές της σούπας κακάο600 ml κρέμα γάλακτος2 σφηνάκια ρούμι½ φλιτζάνι γάλα1 φύλλο σφολιάτας4 φύλλα ζελατίνας Το κλασικό γλυκό αλλά με λευκή και μαύρη σοκολάτα... Απαιτούμενος χρόνος: