ΕΚΛΕΡ ΤΑΨΙΟΥΕκλέρ ταψιού έβλεπα παντού κι εκλέρ ταψιού δεν έφτιαχνα ποτέ. Στο μυαλό μου δεν χωράει "εκλέρ" χωρίς ζύμη για εκλέρ οπότε το απέριπτα βάζοντας το στη λίστα με ένα ακόμη "viral" γλυκό του διαδικτύου που παρουσιάζει αστοχία.. Μέχρι που ήρθε η στιγμή να δοκιμάσω κι εγώ να δω τι ακριβώς είναι αυτό το τόσο διάσημο γλυκό. Διαμόρφωσα μια δική μου συνταγή με δική μου κρέμα και γκανάζ στα δικά μου γούστα κρατώντας το βασικό συστατικό ατόφιο: τα μπισκότα αντί της ζύμης. Το αποτέλεσμα ήταν να μην πιστεύω αυτό που τρώω!