Εναλλακτική πρόταση για τα ζυμαρικά, ό,τι πρέπει για την περίοδο της νηστείας!
Υλικά:
450 γρ. αρακάς
2 καρότα κομμένα σε κύβους+2 τριμμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη +1 σκελίδα ολόκληρη κομμένη στα 2
1 γεμάτη κουτ.σ. πελτές ντομάτας
1 φύλο δάφνης
1 κουτ.γλ. κανέλα σε σκόνη
1 κουτ.γλ. ζάχαρη
αλάτι-πιπέρι
ελαιόλαδο
1/2 πακέτο ζυμαρικά φαρφάλες
1/2 πακέτο πένες
1 κύβος νοστιμιάς λαχανικών
λευκό θρυμματισμένο τυρί (προαιρετικά)
Εκτέλεση: