Σημερινό ... Καρμπονάρα αυθεντική πολύ γρήγορη και πολύ γευστική !!!Υλικά500 γρ. σπαγγέτι, Νο6αλάτιπιπέρι150 γρ. guanciale--Εγώ έβαλα Μπέικον δεν βρήκα guanciale μια χαρά έγινε -1 κ.σ. βούτυρο1 αυγό4 κρόκους100 γρ. παρμεζάνα, ή πεκορίνοΓια το σερβίρισμαπιπέρι100 γρ.
Εύκολο ογκρατέν με τορτελίνια!!!! (Tortellini au Gratin) Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που αρέσει σε όλους!!! Μπορείτε να βάλετε και καπνιστή γαλοπούλα αν θέλετε και δεν τρώτε χοιρινό.
Τα ζυμαρικά που είναι ζυμωμένα με πολτό από λαχανικά είναι μια νέα τάση που κατακτά σιγά σιγά την αγορά και είναι η αδυναμία μου. Τα συγκεκριμένα σπαγγέτι, από σιμιγδάλι και πολτό καρότου μου άρεσαν πολύ και μια και είμαστε μακαρονάδες αποφάσισα να φτιάξω μια ωραιότατη μακαρονάδα με λευκή σάλτσα και μανιτάρια.
Απίθανο λαχταριστό και πεντανόστιμο φαγητό – κανελόνια με κιμά και τυρί !!!ΥλικάΓια τον κιμάΚιμάς μοσχαρίσιος (ιδανικά από το μέρος ελιά)2 μεγάλα κρεμμύδια2 σκ. σκόρδο4 κ.σ.