Υλικά1 βιτάμ (250γρ)1 ποτήρι γάλα2 ποτήρια ζάχαρη8 αυγά χωρισμένα300γρ καρύδα απ' την οποία κρατάμε λίγο για το γαρνίρισμα2 βανίλιες1 φακελάκι μπέκιν πάουντερ ή 3κουτ.γλυκού.1 αλεύρι φαρίνα 500 γραμ. Για το σιρόπι:3 ποτήρια ζάχαρη3 ποτήρια νερό1 κ.σ.