DI MIA ISPIRAZIONE

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΑΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑΓκιούλμπασι, κλέφτικο ή εξοχικό αγαπημένο κυριακάτικο και γιορτινό φαγάκι! Το έχω ξαναπαρουσιάσει στο blog στην κλασσική του εκδοχή (εδώ) και ως κλέφτικο με Parmigiano reggiano (εδώ). Σήμερα έχω ετοιμάσει μία πιο ελαφριά εκδοχή με κοτόπουλο και σκορδάτα κεφτεδάκια, που κλείστηκαν στην λαδόκολλα μαζί με μανιτάρια, πιπεριές και ιταλικό τυρί προβολόνε.

ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙΚαλή Χρονιά, με οτι καλύτερο για τον καθένα μας!Ως πρώτη ανάρτηση της χρονιάς σκέφτηκα να σας παρουσιάσω την αγαπημένη μου πιτούλα. Οσοι με παρακολουθήτε ξέρετε πλέον οτι η διαχρονικά αγαπημένη μου πίτα είναι η τυρόπιτα!

ΚΟΚΟΡΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣΘα ομολογήσω ότι η γαλοπούλα δεν την πολυσυνηθίζουμε στο τραπέζι μας! Οι άντρες μου είχαν συνηθίσει στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι τους να έχει ψητό κατσικάκι ή χοιρινό, καθώς πολύ σπάνια μαγείρευαν στο σπίτι τους γεμιστό πουλερικό. Η ...

ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΒΕΛΟΥΤΕΥπέροχη σουπίτσα comfort food, ιδανική για την κρύα εποχή.Σερβίρεται ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο τραπέζι, αλλά μπορείτε να την απολαύσετε και ως ένα ελαφρύ όμως  χορταστικό βραδυνό. Δόση : για 4 άτομαΒαθμός δυσκολίας : μέτρια δύσκολοΥλικά : 200 gr κουνουπίδι (300 gr βρασμένο),                1 μεγάλη πατάτα,                1 εσαλότ,                1 κ.σ.

FINGERFOOD ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑΝόστιμα, μικρά κιμαδοπιτάκια σε ρολάκια, ιδανικά για έναν γιορτινό μπουφέ, για το πάρτυ ή για να συνοδέψουν το ποτό ή το απεριτίφ!