Jump to Navigation

CONTORNI

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΡΟΜΑΝΑ ♦♦ CARCIOFI ALLA ROMANA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Wed, 2014-04-23 08:30
up
345 users have voted.
ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΡΟΜΑΝΑ Αν στην  Ελλάδα η κλασσική συνταγή για τις αγκινάρες είναι η "αγκινάρες αλά πολίτα", τότε στην Ιταλία είναι η "αγκινάρες αλά ρομάνα".

ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΩΒ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ♦♦ PADELLATA DI CAVOLO VIOLA CON SALCICCIA RUSTICA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Fri, 2014-03-28 08:30
up
272 users have voted.
ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΜΩΒ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ Πως να περιγράψω την νοστιμιά αυτού του πιάτου! Απλό, λιτό αλλά απίστευτα γευστικό!Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και μπορείτε να το σερβίρετε ως ορεκτικό, συνοδευτικό, αλλά και ως ένα γρήγορο γεύμα. Του ταιράζει υπέροχα και μια ελαφριά σως γιαουρτιού.

PATATAS BRAVAS ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΡΟΠΟ ♦♦ PATATAS BRAVAS A MODO MIO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Fri, 2013-12-20 10:00
up
138 users have voted.
PATATAS BRAVAS, ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΡΟΠΟ Οι patatas bravas ή patatas a la brava, που στα ισπανικά σημαίνει "άγριες πατάτατες", είναι ένα απο τα πιο χαρακτηριστικά συνοδευτικά των ισαπνικών tapas. Πρόκειται ουσιαστικά για χοντροκομμένες, σωταρισμένες πατάτες, με γεύση μεταξύ ψητού και τηγανητού, οι οποίες  είναι συνήθως αρκετά πικάντικες.

ΛΕΜΟΝΙΑ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ (ΤΟΥΡΣΙ) ♦♦ LIMONI SOTTO SALE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-11-02 08:00
up
56 users have voted.
ΛΕΜΟΝΙΑ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ (ΤΟΥΡΣΙ)Τα λεμόνια διατηρημένα σε πυκνή άλμη, συχνά μαζί με προσθήκη αρωματικών, είναι ενα άρτυμα που προέρχεται κυρίως απο τις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, απαντάται όμως και στην ινδική κουζίνα. Βασικός λόγος που βάζουν τα λεμόνια στο αλάτι είναι για να τα διατηρήσουν, ουσιαστικά δηλαδή πρόκειται για ενα είδος τουρσί. Πως χρησιμοποιείται όμως αυτό το τουρσί?

ΠΟΥΡΕΣ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ♦♦ PUREA DI SEDANO RAPA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-08-12 08:00
up
23 users have voted.
ΠΟΥΡΕΣ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ Ενας νόστιμος πουρές με την χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα του σέλινου. Η γεύση του μπορεί να γίνει λιγότερο ή περισσότερο έντονη, ανάλογα με την ποσότητα του σέλινου που θα χρησιμοποιήσετε. Συνοδεύει υπεροχα διάφορα πιάτα, κυρίως με κρεατικά. Δόση : για 4-5 άτομαΒαθμός δυσκολίας : εύκολοΥλικά : 300gr σελινόριζα,            200gr πατάτατες            3 κ.σ.

ΠΟΥΡΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ♦♦ PUREA DI PATATE DOLCI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-05-04 08:00
up
39 users have voted.
ΠΟΥΡΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ Ενας διαφορετικος πουρες, με την ιδιαιτερη γευση και το αρωμα της γλυκοπατατας. Η κλασσικη προταση σερβιρισματος, ειναι ως συνοδευτικο σε ψητα ή βραστα κρεατικα και ιδιαιτερα χοιρινο ή κοτοπουλο, αλλα στεκεται ανετα και διπλα σε ψητα ψαρια, οπως ο σολωμος.

ΑΛΙΑΔΑ ♦♦ ALΙADA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Thu, 2013-04-11 08:00
up
38 users have voted.

ΑΛΙΑΔΑΑλιάδα ή αγιάδα ειναι η σκορδαλια που φτιαχνουν στα Επτανησα. Η ονομασια της προερχεται απο την λεξη aglio (άλιο), που ειναι το σκορδο στα ιταλικα.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ ♦♦ MELITZANOSALATA ALLE NOCI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Thu, 2012-11-08 08:00
up
79 users have voted.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑΜια μελιτζανοσαλατα που προεκυψε απο μια εμπνευση της στιγμης. Προτιμω παντα να ψηνω τις μελιτζανες στα καρβουνα, γιατι μου αρεσει η μυρωδια του καπνιστου που της προσδιδουν. Καποιες φορες μαλιστα, ψηνω μεγαλυτερη ποσοτητα απ' οτι χρειαζομαι και τις καταψυχω. Την μελιτζανοσαλα την εχουμε ξαναδει σε πιο απλοποιημενη μορφη.

... ΣΑΝ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ♦♦ ... COME "HORIATIKI", AL FORNO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sun, 2012-11-04 08:00
up
84 users have voted.

... ΣΑΝ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΔεν ξερω απο που ηρθε η εμπνευση. Μαλλον ηθελα να φτιαξω κατι μεταξυ της ψητης φετας και του μπουγουρντι. Ετσι εκοψα ολα τα υλικα σε κομματακια και τα εβαλα στον φουρνο. Προεκυψε ενα νοστιμο συνοδευτικο, που τρωγεται κατα προτιμηση ζεστο, αλλα και κρυο.

MUHAMMARA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2012-10-22 08:00
up
341 users have voted.
MUHAMMARAΗ muhammara ή mhammara ειναι μια σαλτσα που παρασκευαζεται απο κοκκινες πιπεριες. Το ονοματης στα αραβικα σημαινει "κοκκινιστη". Καταγεται απο το Χαλεπι της Συριας και ειναι γενικα πολυ διαδεδομενη στην Συρια και στον γειτονικο Λιβανο, αλλα θα την συνανστησετε και σε αλλες χωρες της Μεσης Ανατολης. Στην Τουρκια θα την συναντησετε ως acuka.

Pages

Subscribe to RSS - CONTORNI


Main menu 2

by Dr. Radut