φινόκιο

Υλικά:  Για 2 άτομα1 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη1 μεγάλο φινόκιο κομμένο σε φλετεςΑλάτι2 κομμάτια κοτόπουλου (μπούτι ή στήθος)1 πράσο, μόνο το λευκό μέρος κομμένο σε λεπτές φέτες1 μήλο κομμένο σε κύβους1/4 φλιτζάνι νερόΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 φινόκιο κομμένα σε φέτες50ml ελαιόλαδοΞύσμα και χυμό από 1 λεμόνι4 τσιπούρες καθαρισμένες χωρίς το κεφάλι8 φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)2 κουταλιές της σούπας θυμάρι400 γραμμάρια πατάτες baby βραστές με σε βούτυρο, λεμόνι και μαϊντανόΛαδόκολλα και αλουμινόχαρτο 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη σαλάτα2 κολοκυθάκια κομέννα σε λεπτές λωρίδες1 φινόκιο2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λεπτές φέτες80 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε φέτεςΓια το dressing½ ματσάκι βασιλικό8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας ξίδι2 σκελίδες σκόρδο Λαχταριστή και μυρωδάτη σαλάτα για όλη την οικογένεια

Υλικά:  Για 2-4 άτομα50 γραμμάρια ασπρισμένη αμυγδαλόψιχα1 κουταλιά σπόρους μάραθου5 φύλλα μένταςχυμό 2 λεμονιώνελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 μικρό ματσάκι σέλινο2 αγγουράκια κομμένα σε φέτες2 μέτρια φινόκιο  Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Υλικά:  Για 2 - 4 άτομα4 μέτρια φινόκιο κομμένα σε λεπτές φέτες5 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού2 κουταλιές της σούπας μέλιΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1 πράσινο μήλο ψιλοκομμένο σε φέτες1 κουταλιά του γλυκού καπνισμένη μαστίχα με μια πρέζα αλάτι2/3 φλιτζάνι τσαγιού Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό