Ρύζι

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 καρότο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΑλάτι, άσπρο πιπέρι2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι Καρολίνα2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο6 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό ζωμό κότας5 – 6 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα6 κουταλιές βούτυρο2 κουταλιές ελαιόλαδο1 κλαδί σέλερι ψιλοκομμένο1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1/2 κιλό μπακαλιάρος ξαρμυρισμένος1 φλ. ρύζι Καρολίνα2-3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδολίγο λάδιμαϊντανός και άνηθος1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα ή χυμός από 3 φρέσκες ντομάτες1 κούπα χυμό λεμονιούπιπέρι

Συνοδέψτε το με ρυζάκι, ταιριάζει φοβερα

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 κούπα ρύζι σπυρωτό1μεγάλο ματσάκι φρέσκο μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένηΑλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι1 χούφτα φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

Δροσερή και καλοκαιρινή σαλάτα με απλά και εύκολα υλικά

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3 φλιτζάνια βρασμένο κρύο ρύζι4 τομάτες σε κύβους3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φέτα5 ψιλοκομμένα φιλέτα αντσούγιας προαιρετικά1 χούφτα ψιλοκομμένες πράσινες ελιές1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό1 χούφτα ψιλοκομμένη κάππαρη1 χούφτα ρόκα χοντροκομμένη1 κουταλάκι της σούπας τριμμένο φιστίκι ΑιγίνηςΕλαιόλαδοΞίδι

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα½  κιλό γαρίδες1 κιλό μύδια ή 1 κουτί μύδια κονσέρβα1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2/3  φλιτζάνι τσαγιού λάδι2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο)1 κιλό ντομάτες (ώριμες)½ κιλό ρύζι½ φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασίΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι

Λαχταριστό ριζότο με έντονο άρωμα θαλασσινών στο πιάτο σας