παρμεζάνα

Υλικά:  Για 2-4 άτομα300 γραμμάρια μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες½ κιλό βίδες ζυμαρικό3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος400 γραμμάρια ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες2-3 σκελίδες σκόρδο λειωμένες½ φλιτζάνι κρασί½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλάκι ζάχαρηαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριτυρί τριμμένο (ρεγκάτο ή παρμεζάνα)

Υλικά:  500 γραμμάρια λιγκουίνι1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα του)250 γραμμάρια ασπρομανίταραΠαρμεζάνα τριμμένη1 ½ κουταλάκι της σούπας αλάτιλίγο μαϊντανό ψιλοκομμένοΕλαιόλαδο (50ml)Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Υλικά:  1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι650 γραμμάρια κιμά3 αυγά1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα1 κουταλιά της σούπας λάδι½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη2 αυγά χτυπημένα1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο100 γραμμάρια μανιτάριαΑλάτιΒούτυροΑλέυριΠιπέριΓάλα   Για να φτιάξουμε τις κρέπες αναμειγνύουμε το αλέυρι με το αλάτι.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις150 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη100 γραμμάρια κουκουνάρι3 φακελάκια μαγιά½ κουτάκι μπύρα400 γραμμάρια νερό20 γραμμάρια αλάτι60 γραμμάρια ελαιόλαδο  Φτιάξτε εύκολα ατομικά ψωμάκια με έντονη μυρωδιά και γεύση Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 ψωμί λευκό κομμένο σε φέτες ή μια μεγάλη μπαγκέτα4 ματσάκια πλατύφυλλος βασιλικός5 - 6 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες200 ml ελαιόλαδο100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λαχταριστό ορεκτικό με έντονη και απλή γεύση για να συνοδέψτε το γεύμα σας Απαιτούμενος χρόνος: