Πίτες

 Υλικά Για τη ζύμη 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 ml νερό 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ξίδι 1 κουτ. γλυκού αλάτι Για το λάδωμα τον φύλλων 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο 50-80 ml ελαιόλαδο Για τη γέμιση 500 γρ.

Ο τραχανάς είναι ένα από τα παραδοσιακά μας προϊόντα που μ' αρέσει πάρα μα πάρα πολύ. Σύμφωνα με τα λεγόμενα της μανούλας μου (γιατί εγώ ήμουν πολύ μικρή για να το θυμάμαι) όταν ήμουν μωρό προτιμούσα την τραχανόσουπα από τις βρεφικές κρέμες τις οποίες εις μάτην προσπαθούσε η μάνα μου να μου δώσει και τελικά κατέληγαν να τις τρώνε τα μεγαλύτερα αδέρφια μου.

Βρήκα τη συνταγή αυτή στο σάιτ ''συνταγές της παρέας'' και είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γρ1 πακέτο λουκάνικα φρανκφούρτης ψιλοκομμένα 3 πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες 300 γρ φέτα τριμμένη στο χέρι 3 αβγά 500ml γάλα φρέσκο λίγο λάδιΤρόπος: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα την πιπεριά και τα λουκάνικα. Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ ,την κλασσική  κι όχι αυτή

 Υλικάετοιμες πίτες για σουβλάκιαφέτες τυρί γκούντα η ένταμγαλοπούλα ,η ζαμπόνπιπεριά κομμένη στρογγυλά κομμάτια και λεπτάλίγο βούτυροΕκτέλεσηΠαίρνουμε την πίτα βάζουμε σε  όλη την επιφάνεια μία  λεπτή στρώση από βούτυροΠροσθέτουμε από πάνω τίς φέτες τυρί 1 με 2 ,από πάνω την γαλοπούλα ,από πάνω ξανά 1 φέτα τυρί και τέλος την πιπεριά κομμένη  .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς να λιώσουν

ωραία τυροπιτάκια εύκολα, χωρίς φύλλο !photos ερασι τέχνηςτον επιθετικό προσδιορισμό "ωραία" τυροπιτάκια, εδώ τον έχω προσθέσει γιά να ισοζυγιάσουμε κάπως με την λέξη "εύκολα" !