Λουκάνικο

 Εχουν αρχίσει ήδη οι γιορτινές συνταγές κι ο προγραμματισμός τους. Αλλωστε λίγες ημέρες έμειναν.Αν και σήμερα ήταν μια ανοιξιάτικη ημέρα, που δεν θύμιζε Χριστούγεννα. Αυτές οι γιορτές θα είναι ''φυσιολογικές', αν μπορούμε να το πούμε έτσι. Τουλάχιστον δεν έχουμε τους περιορισμούς των προηγούμενων δύο χρόνων.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας1 ματσάκι άνηθο1 μικρό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτεςελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 χούφτα τυρί τριμμένο κασέρι1/2 κιλό ρεβίθια3 ξερά κρεμμύδια4 φρέσκα κρεμμυδάκια  Λαχταριστά ρεβίθια με πηχτή κόκκινη σάλτσα και λουκάνικα! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  125 γρ. λουκάνικα σε φέτες200 γρ. φασόλια άσπρα βρασμένα2 κρεμμυδάκια στιφάδο ψιλοκομμένα2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα1 κίτρινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους κομμένη σε κύβους150 ml λευκό κρασί175 γρ. ντομάτες λιαστές3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες100 γρ. ρόκα1/2 κ.γ. ελαιόλαδο    

Υλικά:  Για 4-6 άτομα250 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτεςΤρεις ντομάτεςΤρία κρεμμύδιαΜισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυροΜία κουταλιά της σούπας πάπρικαΔύο κουταλιές του γλυκού αλάτιΤέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερόΜισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο Λαχταριστή και χορταστική σούπα για όλες τις ώρες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο250 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ3 αυγά1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη και δυόσμο500 γραμμάρια λουκάνικα χωριάτικα500 γραμμάρια φύλλο σφολιάταςΑλάτιΠιπέρι Λαχταριστή και εύκολη λουκανικόπιτα σκεπαστή με σάλτσα ντομάτας και αυγό Απαιτούμενος χρόνος: