λαχανικά

Καλημέρα, καλημέρα!!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω όλοι να είστε καλά εκεί έξω... Εγώ αποφάσισα να είμαι μια χαρά παρά τα όσα ακούγονται από τις τηλεοράσεις για τα νέα μέτρα. Προσπαθώ  να τα αγνοώ και να επικεντρώνομαι σε όσα αγαπώ να κάνω και στον μικρόκοσμο της καθημερινότητάς μου. Είναι ένα είδος άμυνας κι αυτό.

Ταρτούλα εύκολη και γρήγορη!

Υλικά

1 κρεμμύδι σε λωρίδες

6 αργίτικες μελιτζάνες σε ροδέλες

1 κολοκυθάκι σε ροδέλες

5 φέτες λιαστής ντομάτες σε λωρίδες

300 γρ. ρεγκάτο τριμμένο

150 ml κρέμα γάλακτος

3 αβγά χτυπημένα

1 φύλλο σφολιάτας

Εκτέλεση

Σε άλλους αρέσει φούρνου, σε άλλους κατσαρόλας. Οι περισσότεροι συμφωνούν πάντως ότι είναι ένα εύκολο, οικονομικό και νόστιμο φαγητό, που αξιοποιεί πλήρως τα κλασσικά λαχανικά του Ελληνικού καλοκαιριού. Με λίγη φέτα και ψωμάκι γίνεται ένα γεύμα από μόνο του, αλλά μπορεί να συνοδέψει και κοτόπουλο ή ψητό κρέας ή κεφτέδες, σαν εναλλακτική βραστή σαλάτα. 

Υλικά:

 Καλή εβδομάδα!!!    Χρόνια πολλά σε όλες τις εορτάζουσες!!!

Σήμερα αν και μύρισε φθινόπωρο (σας αρέσουν τα φθινοπωρινά μου; νισάφι με τη φράουλα...χαχαχαααχχα!!!! ),  εγώ θα σας προτείνω μία πεντανόστιμη πιπερόπιτα που γίνεται χωρίς πολλά κόλπα.

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας

1 κιλό πιπεριές χρωματιστές

1/2 φλ. ελαιόλαδο

Καλημέρα!!!

Σήμερα προτείνουμε μια υπέροχη συνταγή που αναδεικνύει τα κολοκυθάκια! Είναι από το ημερολόγιο του Cook Book του Εθνους.

Υλικά

1/2 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου

6 κ. σ. ελαιόλαδο

3 κ. σ. ξύδι

1 ποτηράκι κρασί γλυκό

 αλάτι και πιπέρι

1 φλ. ελαιόλαδο

1 κιλό μικρά κολοκυθάκια