λαχανικά

Καλημέρα! Έχεις αλήθεια σκεφτείς τί είναι το φαγητό;; Είναι τόσο πολλά αυτά που βρίσκονται κρυμμένα σε ένα πιάτο πέρα απ' αυτό που βλέπεις και γεύεσαι! Είναι τα υλικά που κάθε ένα κρύβει τη δική του ιστορία και περιπέτεια παραγωγής μέχρι να φτάσει στον πάγκο της κουζίνας σου κι από κει στην κατσαρόλα ή τον φούρνο.

Καλό μήνα!! Καλή εβδομάδα και καλή μέρα να έχουμε! Απίστευτο μου φαίνεται... φτάσαμε ήδη στον Αύγουστο κι εγώ αισθάνομαι ότι δεν είχαμε φέτος καλοκαίρι, διακοπές, χαλάρωση και ...ξέρετε όλο αυτό που τόσο καιρό περιμένουμε ειδικά από το Πάσχα και μετά! Γιατί εγώ κάπως έτσι λειτουργώ... από τον Σεπτέμβριο περιμένω τα Χριστούγεννα! Μετά τα Χριστούγεννα περιμένω το Πάσχα!

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ "ΤΗΓΑΝΗΤΑ" ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΚολοκυθάκια ψημένα στον φούρνο με τραγανή κρούστα. Γίνονται πολύ νοστιμότερα και βέβαια πιό ελαφριά από τα τηγανητά.

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ (τραγανοι οπως οι τηγανιτοι)ΥΛΙΚΑ(για 18 κεφτέδες) — 1 συσκευασία ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά250γρ (όχι με καλαμπόκι κ πατάτα) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο και στυμμένο καλα— 1 κολοκυθάκι τριμενο— 1 αυγο— 2 κ.σ.

ΥΛΙΚΑ λουκάνικα χωριάτικα πατατες μελιτζάνεςκολοκυθάκιαπιπεριές κέρατοπιπεριές Φλωρίνηςκρεμμυδάκια για στιφάδοφασολάκια και χάντρεςντομάτες σε κυβάκιακρεμμύδια ξεράμερικές σκελίδες σκόρδοντομάτες τριμμένες και μια κουταλιά πελτέ ενα ποτηράκι σπιτικό ζωμό λαχανικώναλατι πιπέρι μαϊντανό ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε και κόβουμε ολα τα κηπευτικά μας και περνάμε από το τηγάνι τις πατατες τα κολοκυθάκια