λαχανικά

Καλώς τους! Καλώς ορίσατε και πάλι στις λιχουδιές μου!Για σήμερα σας έχω τέλειο μεζέ! Μετά την απίστευτη ανταπόκρισή σας στις πιπεριές γεμιστές με φέτα είμαι πάλι εδώ με βασικό υλικό τις πιπεριές και πάλι, μόνο που αυτή τη φορά η γέμισή τους είναι υπέρ ενισχυμένη με αλαντικά και μερικά ακόμη υλικά...

Τα φασολάκια στα καλύτερά τους. Τα βρίσκεις σε κάθε πάγκο λαϊκής, μανάβη της γειτονιάς ακόμα και σε μερικά μάρκετ.

Πόσο λατρεύω τα "ανοιξιάτικα ρολλά" της κινέζικης κουζίνας... Με τη συνταγή αυτή προσπάθησα να φτιάξω τα δικά μου spring rolls που να έρχονται κοντά στις ελληνικές γεύσεις αλλά παράλληλα σε στυλ κινέζικο... Δεν πρόσθεσα μέσα πικάντικες σως και προτίμησα να τα ψήσω στο φούρνο για ελαφρύτερο αποτέλεσμα. Ανακάτεψα και μια αυτοσχέδια γλυκόξινη σως που τους ταίριαξε γάντι και.....Ιδού!!!

Αγαπημένο λαδερό φαγάκι !!!Υλικά1 κιλό φασολάκια1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες φετούλες 2 καρότα κομμένα καρεδάκια4 πατάτες μέτριες κομμένες μικρές κυδωνάτες1 κοφτή κουταλιά πελτέ ντομάτας4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες1 κύβο κνορ ή  αλάτιπιπέριΦέτα τριμμένη για από πάνω προαιρετικάΤι κάνουμε Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι.Προσθέτουμε το καρότο το σκόρδο τα φασ

     Υλικά5 πατάτες1 αυγό1 κουταλιά σούπας βούτυρο250 γραμμάρια mix τυριών όπως κασέρι -γκούντα-κεφαλοτύρι πουλάνε έτοιμο στα σούπερ μάρκετ7 φέτες ψιλοκομμένες ζαμπόν ή γαλοπούλα2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένεςαλάτι-πιπέριμπεσαμέλ κρέμαΕκτέλεσηΒράζουμε και λιώνουμε τις πατάτεςΒάζουμε σε μπολ τις λιωμένες πατάτες ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά να ομογενοποιηθούνΛαδώνουμε ένα πυρέξ ρίχνουμε μέσα