Πανεύκολη συνταγή, απίθανο γευστικό αποτέλεσμα Μαριναρισμένα μανιτάρια με πιπέρι και λεμόνι.Ορεκτικό πιάτο ή συνοδευτικό για κρέας και πουλερικά. ΥΛΙΚΑ500 γρ.
Από τα πιό αγαπημένα λαδερά φαγητά !!ΥΛΙΚΑ1 κιλό μελιτζάνες5 κουταλιές της σούπας λάδι1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ξυσμένο3 σκελίδες σκόρδο ξυσμένο4 ντομάτες ώριμες λειωμένες με τα χέρια1 κουταλιά της σούπας πελτε αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρηελάχιστο αλάτι καί πιπέριΕπειδή αρέσουν πρόσθεσα και λίγες πατατούλες .ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ1] Καθαρίζουμε τις μελι
Καλημέρα! Ρύζι, λαχανικά και μια μικρή... ατασθαλία! Μια γεύση από τα παλιά, που ναι μεν δεν την πολυχρησιμοποιώ για τους συνήθεις λόγους των συντηρητικών, της κονσέρβας κ.λ.π. αλλά μια ή δύο φορές τον χρόνο την ...ατασθαλία μου την κάνω!
Yλικά20-25 κολοκυθοανθοί (ανάλογα με το μέγεθος)2 φλ.τσ. ρύζι τύπου καρολίνα2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλικομμένααπό 1 φλ.τσ. φύλλα μαϊντανού, δυόσμου και άνηθου3 μέτριες, ώριμες ντομάτες, περασμένες στον τρίφτη1/2 φλ.τσ. ε.π.
ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣΑπό πέρισυ ακόμη, που σας είχα πεί στο FaceBook πως, εκτός από την κλασσική σάλτσα ντομάτα, φτιάξαμε και σάλτσα με μελιτζάνες, πολλοί μου ζητάτε τα υλικά και τις αναλογίες.
Από τα πιο νόστιμα λαχανικά !!!Υλικά• 1 κιλό αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο• 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες• 2 καρότα μέτρια σε ροδέλες• 2 πατάτες μέτριες κομμένες στα τέσσερα (προαιρετικά)• ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο• ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο• 3 φρέσκιες ντομάτες (περασμένες στο μπλέντερ) ή 1 κουτί χυμό ντομάτας• 1 κουτ.
ΠΑΡΜΙΤΖΆΝΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑΓιά την παρμιτζάνα έχουμε μιλήσει επανειλημμένα στο laboratorio, καθώς είναι και μία συνταγή που μας αρέσει πολύ στην οικογένεια και την φτιάχνω συχνά. Οπως έχουμε πεί (δες εδώ), το όνομα της δεν υποδηλώνει κατ' ανάγκην ότι περιέχει τυρί παρμεζάνα.