λαχανικά

 Κολοκυθάκια τραγανά λαχταριστά σκέτο μέλι ..να μην σταματάς να τρως !!!! Τα κόβω ψιλά τα αλατίζω τα αφηνω στο τρυπητό να ιδρώσουν - βγάζουν νερό-βάζω αλεύρι σε μια σακούλα ριχνω λίγα λίγα τα κουνάω με τη σακούλα καλά να αλευρωθούν τα πιάνω με το χέρι τα τινάζω και τηγανίζω στο καυτό λάδι !!!Μούρλια γίνονται καλή επιτυχία !!!Από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!

 ★1 πιάτο βαθύ πράσινη σαλάτα★4 ντοματινια★1 αγγούρι ψιλοκομμένο★4 τεμάχια μανιτάρια πλευρωτους★1 κουταλάκι μυζήθρα τριμμένηΣως★1 κουταλιά ελαιόλαδο★1 κουταλιά ξύδι βαλσαμικο★1 κουταλιά σιρόπι αγαυης★1/2 κούπα νερόΑλευρωνουμε τα μανιτάρια και τα ψήνουμε σε τεφαλ για 5 λεπτά.Βάζουμε σε σαλατιέρα την πράσινη σαλάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε τα ψητά μανιτάρια πάνω και περιχύνουμε με τη

Ιμάμ Μπαϊλντί Θα μπορούσα να ξεκινήσω την περιγραφή με το γνωστό θρύλο που λέει ότι το αγαπημένο αυτό φαγητό πήρε το όνομα του από κάποιον " Ιμάμη που έφαγε πολύ από αυτό κι έσκασε" ή ότι έπεσε...ξερός καθώς του φάνηκαν ακριβά τα υλικά που χρειάζονταν για να παρασκευαστεί αυτό το πιάτο. Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα και οικονομικά χορτοφαγικά φαγητά με βάση τη μελιτζάνα

Πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς κουρκούτιΣήμερα σας έχω την πιο εύκολη και γρήγορη κολοκυθόπιτα ακόμη και για τον πιο πολυάσχολο ή "τεμπελούλη" μάγειρα!Σε τι διαφέρει όμως απ' τις άλλες συνταγές; Το γεγονός ότι δεν περιέχει ούτε φύλλο μα ούτε και κουρκούτι!

ΣπανακόρυζοΔυναμωτικό, υγιεινό και αποτοξινωτικό!  Από τις πρώτες σκέψεις όταν θέλεις να ξεφύγεις από την κρεατοφαγία και τα πολύ λιπαρά φαγητά.