λαχανικά

  Τραγανά κεφτεδάκια κουνουπιδιού!!!!Σήμερα φίλοι μου έφτιαξα πανεύκολους, τραγανούς και πεντανόστιμους κεφτέδες με κουνουπίδι. Δοκιμάστε τους σήμερα κιόλας είναι καταπληκτικοί !!!!Υλικά:- 1/2 κιλό κουνουπίδι βρασμένο- 3 καρότα βρασμένα- 1 μέτριο κρεμμύδι- 100 γρ. τυρί γκούντα- 1 αυγό- 2 κ.σ. μαϊντανό- 8-10 κ.σ. φρυγανιά τριμμ.- 1 κ.γ.

 Λαχανοντολμάδες με γεύση... γιαγιάς στην γάστρα ..όπως παλιά ...

 Πατάτες με τυριά κιμά και λουκάνικα πεντανόστιμοοοο !!!!Υλικά1 κιλό πατάτες βρασμένες και κομμένες σε ροδέλες500 γρ κιμα μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο2 ντομάτες στον τρίφτη1 κ.σ πελτε1 κρασοπότηρο λευκό κρασί1 κ.γ πάπρικα γλυκιάΑλάτι πιπέρι 1 δαφνοφυλλο3-4 λουκάνικα βρασμένα κομμένα σε ροδέλες250 γρ regato τριμμένο2-3 ντομάτες σε ροδέλες!ΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα βάζω λάδ

 ·Αγαπημένοι κολοκυθοκεφτέδες πολύ μυρωδάτοι αφράτοι κ κριτσανιστοί !!!!Ετριψα τα κολοκυθια μου τα αφησα να στραγγίξουν.Τα έβαλα σε μπολ προσθεσα ενα ξερό κρεμμύδι δυο φρέσκα κρεμμυδάκια όλα ψιλοκομμένα μπόλικο άνηθο  λίγο δυόσμο αλατοπίπερο δυο αβγά ,φέτα αλευράκι όσο πάρει να γίνει ο χυλός που θα στέκεται στο κουτάλι.Μπόλικο λαδάκι να ζεσταθεί στο τηγάνι και κουταλιά κουταλιά τηγανίζω !!!!

Αλλοι τα λένε γιαπράκια ..εμείς τα λέμε λαχανοντολμάδες !!! Οπως και να τα πούμε είναι φανταστικό φαγάκι !!!ΥΛΙΚΑΈνα λάχανο μέτριοΈνα κιλό κιμά ανάμικτοΤρία κρεμμύδια ξεράΈνα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδοΈνα φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα.Μια κουταλιά πελτέ..Χυμό από τρία λεμόνια.Κόκκινο πιπέρι γλυκό..Αλάτι πιπέριΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα ζεματιζουμε το λάχανο.