Κυρίως πιάτα

Υλικά

8 χοιρινά φιλέτα, γύρο στα 800 γρ. συνολικά
2 κόκκινες πιπεριές
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
100 γρ. Μπέικον
3 κουτάλια σούπας γιαούρτι
2 ποτήρια νερό
1 ζωμό λαχανικών
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
αλάτι
100 ml. λάδι

Προετοιμασία

Υποθέτω πως δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που να λατρεύουν το συκώτι και για να πω την αλήθεια μου ούτε κι εγώ είμαι ένας από αυτούς! Ας όψεται όμως ο πολύ χαμηλός αιματοκρίτης μου που με έκανε να πέσω στην ανάγκη του...! Προσπαθούσα λοιπόν να βρω έναν τρόπο να το κάνω όσο μπορώ υποφερτό και νομίζω πως τον βρήκα.

Υλικά

500 γρ.σπαγγέτι

250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον

2 αυγά

3 κρόκους

100-150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο

Προετοιμασία

Τσιγαρίζετε το μπέικον και το σκόρδο στο λάδι. Όταν τσιγαριστή αφαιρείται το σκόρδο.

Υλικά 1 κλ.κειμά2 αυγάψίχα από 3 κομμάτια άσπρο ψωμί τα οποια τα βουλιάζατε στο γάλα1/2 κουτ.γλυκού πάπρικα1 κοινό λαχανικών maggi3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδοαλάτι,πιπέριΠροετοιμασίαΑνακατώνεται καλά όλα τα υλικά. Τα αφήνετε στο ψυγείο μια ώρα και τα ψήνεται σε καυτό λάδι.