Κρεατικά

  Yλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες 3 πιπεριές 1 πράσινη ,1 κόκκινη ,1 κίτρινη  κομμένες σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια 1 ποτήρι νερού κρασί λευκό1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Αν θέλουμε  για πιό ολοκληρωμένο φαγητό κόβουμε μικρές πατατούλες και τις προσθέτουμε μέσα στο ταψί .Εκτελεση  Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στούς 200 βαθμούς .Κ

Υλικά---------4 μπουτάκια και 10 φτερούγες  κοτόπουλου 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας πάπρικα γλυκιά3 κουταλιές σούπας bbq σάλτσα και λίγη καυτερή1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη Λίγο αλάτι και πιπέριΕλαιόλαδο Αλείφουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου με τη σάλτσα, την πάπρικα κι όλα τ'άλλα υλικά και τα βάζουμε στο ψυγείο καλά σκεπασμένα για 2 ώρες.Ανάβουμε τη φωτιά κι όταν είναι έτοιμη ,ψήνουμε κι

Υλικά------------------------------------1, ½  κιλό Spare Ribs  ( Λέμε τον χασάπη να μας κόψει τα πλευρά απ’το χοιρινό κρέας με τρόπο ώστε να έχουμε το λεγόμενο ‘’Spare Rib’’ με το κοκκαλάκι του)ΕλαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι μαύρο1 κουταλιά της σούπας Πάπρικα 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire sauce 3 κουταλιές της σούπας BBQ sauce Καστανή ζάχαρη κι ελάχιστο τσίλι ή μπούκοβο Εκτέλεση------------- Α

Για να δείτε τη συνταγή πατήστε εδώ

Ο Κώστας Τίλλης επι τω έργω..... Για τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια των 150γραμμ.Υλικά--------600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο Μια πρέζα  αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο,πάπρικα ,πιπέρι cayenne,  και μια κουταλιά της σούπας BBQ sauce Εκτέλεση------------Ζυμώνουμε το μείγμα αρκετά ώστε να ομογενοποιηθεί ο κιμάς με τα μυρωδικά και τον σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη.